北海道産の大きなかぼちゃ、ネットで調べてカットしました。

最初に乾燥したヘタの部分を包丁の持ち手に近い部分で

切れ目を入れると、（慎重に）

真っ二つにカットできました。意外にも簡単〜

いつも、半分にカットしたものを買っていましたが、こうすれば
簡単なのね〜😁と目からウロコでした。

あとは天ぷら用や煮付け用にカットして、半分は冷凍にしました。

煮付けを作りましたけど、ほくほくして美味しい♫

それから、コストコで買った、紅天使の冷凍焼き芋ですが
残りを全部、スイートポテトにしました。

やっぱり甘くてもっちりとしているので、砂糖は使わず、バター
を加えて焼きました。

こちらも大成功😁
なかなか美味しくできましたよ。

秋は私の好物のいも、くり、かぼちゃが美味しい季節
なんてことない日常に幸せを感じる一日でした。