かなり前のことになってしまいますが、地元の公民館で
インターナショナルクッキングの会を催していた、主催者の
日本語ペラペラのエジプト人の方から、カナダに移住が決ま
ったので、この会を引き継いでほしいと申し出があり、私と、
もう1人の友人と会を引き継ぎ、月に１回のインターナショナル
クッキングの会が始まりました。

私たちは講師ではなく、外国から日本に来ている主に主婦の方
にお願いして、講師になっていただいていました。

時にはスーパーで、声をかけて、講師の依頼をしたことも🤭

今更ながら、よく引き受けてくれたと思います。

その様子は私がブログで毎回アップしていました。

過去記事が残っていたのですが、さすがに写真は削除？
全然残っていませんでした。

年末の掃除の時に写真が何枚か出てきたので、お料理の写真や、
時にはレシピなど、こちらのブログに残しておけるといいなと思い、
たまにですが、少しづつ移動させていただきたいと思います。

なにせ、古いものですと、2006年の記事なります。

もちろん、ガラケー😆ボケボケ〜（汗）

写真の精度も良くないし、人物は顔を消さないとダメだけど。💦

お料理好きな方も多い、こちらのブログでも、参考になるか
ならないかはわかりませんが、もしよろしければご覧いただけ
たら幸いです。

お国の一例ですが、韓国🇰🇷エジプト🇪🇬ロシア🇷🇺タイ、
マレーシア、ハワイ、フィンランド🇫🇮、メキシコ🇲🇽、
ナイジェリア🇳🇬パキスタン🇵🇰中国🇨🇳

イタリア🇮🇹ポーランド🇵🇱、スリランカ🇱🇰
アルゼンチン🇦🇷ペルー🇵🇪コロンビア🇨🇴パラグアイ🇵🇾
などの、とてもインターナショナルな会でした。

まずは、ポーランドのお友達が講師となった
2007.6月の記事をご覧ください。

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今回のインターナショナルクッキングの会はウィルシュアさんの
ポーランド料理でした。

通っている教会で、お友達になった数年前から何度か講師をお願い
しています。

そのたびに日本人より几帳面できっちりした性格の彼女には、
いろいろ考えさせられます。

彼女はものすごく、エコです。
どこへ行くにも空のペットボトルに自分の分のお茶は用意します。

食材は無駄にしない。

当たり前のことですが、残った食べ物や使い切れなかった
小さな食材とか、私たちがポイポイ捨てるような物まで
大事に使い切ります。

今回はおから入りのニョッキ（マッシュルームソース）、カリフラワー
のスープ（数種の野菜とチキン入り）、チョコレートムースを教えて
いただきました。

ふかしたじゃがいもにおからを加えてこねて茹でたら、
サワークリーム入りのマッシュルーム🍄ソースで和えた
ニョッキは絶品でした。

今回もたくさんのことを彼女から教えてもらいました。
もうすぐ母国に帰られるとのこと、気をつけていってらっしゃい～