ホテルに付属している炭火焼の店「うむさんの庭」で

本格的な「厚切り三枚肉の炭火炙りそば」をいただきました。

かつおだしの好きなお味です。

炙り三枚肉が分厚くて10センチ超えのサイズなので、

最後まで食べるのに苦労しました。

麺は太麺でコシがあります。

　

具が沢山入っている「ジューシー」と、もずくの天ぷらと、
スパムの天ぷら付き

もずくの天ぷらは沖縄に来ると必ず食べますが、真似して

家で作ると、サクサクに仕上がらないのでコツが聞きたい
です。

ちなみに、うむさんは沖縄の方言で「楽しい」とか「面白い」
と言った意味合いがあるそうです。