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優しい朝食 ⭐️旬家ばんちゃん⭐️ふわとろ厚焼きたまご
楽しみにしていた朝食は予約がとれない朝食とランチの店
「旬家ばんちゃん」さん
３日めの朝食の予約がうれしいことに取れました。
心とカラダが喜ぶお食事をコンセプトに、御自宅を改築して
海岸脇の森の中でレストランを開いていらっしゃいます。
朝食は定食セットを選ぶのですが、たまご２〜３個を泡立てた
ふわとろなだし巻きたまごと、肉料理または魚料理、紫穀米、
スープ、３種類のお惣菜も付き、
これがすべて最高のおもてなしでした。
私は魚料理白身のマース煮（塩味）
娘はトロトロに煮込まれたラフテーのセットを
卵はスプーンですくって、ご飯にのせて、だし醤油でいただ
いても美味しいし、そのままでももちろんオーケー
デザートは米粉のシフォンと豆乳アイスクリームでもう
お腹いっぱいです。
石垣島のやさしい朝食は大満足でした。
オーナー御夫妻は主に接客を担当されてましたが、お人柄が
接客にも表れていました。まさにおもてなしのこころ・・・
思わず〜ただいま〜♡と言って、またぜひ行ってみたいな。
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